Panini Ichiban

주문이 들어오는 즉시 바삭하고 고소하게 구워내는 두툼한 빵에 속재료를 아낌없이 채운 파니니는 가벼운 간식을 넘어 든든한 한 끼 식사로 손색이 없다. 센다가야에 자리한 Panini Ichiban에서는 이탈리아 도시 이름을 딴 메뉴를 선보이며 다채로운 재료의 조화를 제안한다. 버펄로 모차렐라와 토마토에 바질을 더해 산뜻한 'Napoli', 고르곤졸라의 짭조름함에 사과와 꿀의 단맛, 호두의 식감을 더한 'Milano' 등 재료 본연의 개성이 돋보이는 구성이 눈길을 끈다.

관찰레와 페코리노 로마노로 깊은 맛을 낸 'Roma', 볼로네제와 모르타델라 햄을 조합한 'Bologna', 트러플 페이스트와 구운 양송이버섯 향이 감도는 'Umbria' 등 취향에 따라 고를 수 있는 풍미의 스펙트럼도 넓다. 리코타 치즈에 수제 튜나 멜트와 딜을 곁들인 'Sicilia', 구운 흰살생선에 달콤새콤하게 절인 양파를 더한 'Venezia' 같은 해산물 메뉴도 갖추고 있다.

식사 곁들임으로는 에스프레소, 아메리카노, 카페라테 등 커피류와 함께 수제 레모네이드 소다, 각종 라테 등 다양한 논알코올 음료가 마련되어 있다. 크래프트 맥주와 글라스 와인 같은 주류도 갖추고 있어 파니니 재료에 맞춘 페어링을 즐기기에도 좋다.

매장 내부에는 좌석이 마련되어 있으며 포장 이용도 가능하다. 아침 8시부터 문을 열어 아침 식사나 브런치, 혹은 동네를 산책하다 들러 따뜻한 샌드위치를 테이크아웃하기에 알맞다.